青岛德慧携手尤膳坊、聚能赋 3.28-3.31重磅亮相良之隆·2026第十四届中国食材电商节
2026年3月28日至31日，良之隆·2026第十四届中国食材电商节将在武汉国际博览中心盛大举行。
在这场展览面积达35万㎡、汇聚超6000家展商与45万专业观众的行业年度盛会上，被誉为“食用胶专家”的青岛德慧海洋生物科技有限公司，将携手战略合作伙伴尤膳坊、聚能赋食品创新网，以全新升级的食品质构整体解决方案体系重磅亮相，为食材行业带来从源头到风味的系统性升级方案。
创建于1996年的青岛德慧，专注于海洋红藻天然食用胶（卡拉胶、琼脂）的研发与生产，产品涵盖卡拉胶、琼脂、魔芋胶、复配增稠剂等三十余个品种，远销全球十六个国家和地区。公司秉承“德信立人，慧智兴业”的理念，致力于天然植物胶的提纯、改性与复配，专注食品质构研究，提供食品质构整体解决方案。
此次参展，德慧并非独行。公司与深耕食品应用创新的聚能赋食品创新网、专注大健康产业创新的尤膳坊强强联合，整合各方在基础原料与终端应用上的核心优势，旨在打造一个从源头到风味的一站式食材升级支持平台。
聚能赋食品创新网（JNF）：上海聚能赋食品工业研究中心旗下行业领先的协同创新平台，专注于食品质构、风味、感官、功能的创新研究与技术开发。
尤膳坊：专注大健康产业的创新品牌，以亚麻籽为核心，深度开发其营养宝库，提供包括α-亚麻酸、亚麻木酚素、膳食纤维等在内的系列功能性原料。
针对不同细分客群的核心需求，青岛德慧携手尤膳坊、聚能赋系统性地呈现四大“食材升级方案”，不是简单的产品陈列，而是直击研发、生产、成本与卖点的系统化解决方案。
锁鲜抗冻解决方案：针对调理品、海鲜水产，攻克反复冻融后的品质劣化难题，让食材在冷链流通中保持新鲜质感。
嫩滑多汁解决方案：针对餐饮定制、高端肉制品，重塑肉类与预制菜的口感体验，解决工业化生产带来的口感流失问题。
弹脆爽口解决方案：针对火锅料、丸滑制品，赋予产品黄金弹脆、久煮不软等记忆点十足的结构与口感，提升产品竞争力。
质构重组解决方案：针对地方菜系、创意食材，实现风味与形态的无限可能，为菜品创新提供技术支撑。
青岛德慧拥有强大的研发团队，在胶体改性方面取得重大技术突破，获得低温速溶琼脂生产技术、低温速溶卡拉胶制备技术、缓释可控的凝胶助剂制备方法等多项国家发明专利。公司已通过ISO9001、ISO22000、SC生产许可及HALAL清真等多个质量管控标准认证。
当“清洁标签”与“极致口感”成为市场主旋律，如何在健康升级与风味口感之间找到完美平衡点，已成为2026年食材赛道的核心挑战。而作为“中国食材行业风向标”的良之隆中国食材电商节，正是行业共同寻找答案的首选平台。
3月28日-31日，武汉国际博览中心，青岛德慧诚邀新老朋友莅临展位，共同探讨食材升级的破局之道，我们不见不散！
