青岛德慧携手尤膳坊、聚能赋 3.28-3.31重磅亮相良之隆·2026第十四届中国食材电商节
2026 年 3 月 28 日至 31 日，良之隆・2026 第十四届中国食材电商节将在武汉国际博览中心盛大举行。
本届展会展览面积 35 万㎡，汇聚 6000 余家展商、45 万名专业观众，是食材领域重要行业盛会。青岛德慧海洋生物科技有限公司将携手战略合作伙伴尤膳坊、聚能赋食品创新网，携全新升级食品质构整体解决方案亮相，为食材行业提供从原料到风味的系统化产品升级思路。
强强联合，打造一站式食材升级支持平台
青岛德慧创立于 1996 年，专注海洋红藻天然食用胶（卡拉胶、琼脂）研发与生产，产品覆盖卡拉胶、琼脂、魔芋胶、复配增稠剂等三十余个品类，产品销往全球十六个国家和地区。企业秉持 “德信立人，慧智兴业” 理念，深耕天然植物胶提纯、改性、复配技术，专注食品质构研发，提供食品质构整体解决方案。
本次参展，德慧联合深耕食品应用创新的聚能赋食品创新网、聚焦天然原料创新的尤膳坊开展协同展示。各方整合基础原料、终端应用领域优势，搭建覆盖原料开发至风味优化的一站式食材升级支持平台。
聚能赋食品创新网（JNF）：上海聚能赋食品工业研究中心旗下协同创新平台，深耕食品质构、风味、感官体系、产品应用方向的研发与技术落地。
尤膳坊：聚焦原料创新，以亚麻籽为核心进行原料开发，推出含有 α- 亚麻酸、亚麻木酚素、膳食纤维等组分的系列原料产品。
四大解决方案，直击食材升级核心痛点
围绕不同赛道客户研发生产需求，青岛德慧联合尤膳坊、聚能赋推出四大食材升级解决方案。方案不止产品供给，更围绕研发落地、生产工艺、成本优化、产品差异化打造提供系统化技术支持。
锁鲜抗冻解决方案：适配调理品、海鲜水产， 适配合理配方与工艺条件下，有助于改善产品反复冻融引发的品质下降问题，维持冷链流通过程中的食用质感。
嫩滑多汁解决方案：面向餐饮定制产品、高端肉制品，优化肉制品与预制菜食用表现，改善工业化加工带来的口感衰减问题。
弹脆爽口解决方案：适用于火锅料、丸滑制品，可打造富有弹脆特质的产品结构，在常规烹煮条件下维持稳定口感，助力产品形成差异化优势。
质构重组解决方案：面向地方特色菜品、创意食材开发，拓宽产品风味与形态开发空间，为菜品创新提供技术支撑。
深耕行业三十载，以技术创新驱动行业发展
青岛德慧组建专业研发团队，持续推进胶体改性技术研发，拥有低温速溶琼脂生产技术、低温速溶卡拉胶制备技术、缓释可控的凝胶助剂制备方法等多项国家发明专利。企业具备 ISO9001、ISO22000、SC 生产许可、HALAL 清真等多项体系与资质认证。
随着清洁标签理念普及，兼顾配方简约与优良食用体验成为行业发展趋势，如何平衡配方优化与风味口感，是 2026 年食材赛道重要研发课题。良之隆中国食材电商节作为食材产业重要交流平台，为上下游企业技术对接创造良好契机。
3 月 28 日 - 31 日，武汉国际博览中心，青岛德慧诚邀行业伙伴莅临展位交流，共同探索食材升级新思路，期待与您相会！
