7月13日，2026第四届中国京津冀餐饮产业发展大会暨良之隆·中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心盛大开幕。青岛德慧海洋生物科技有限公司（展位号：2E01/02）携油莎豆全系列及食品质构整体解决方案亮相——涵盖以卡拉胶、魔芋粉、琼脂等为核心的复配增稠剂、凝胶剂及保水剂体系，广泛服务于肉制品、水产制品、烘焙食品、预制食材、凝胶食品、宠物食品及空清日化等多个领域。

开展首日，展位即迎人流高峰——一起来看看德慧展位吧。

油莎豆试吃台前排起长队——

“这真的是天然甜味？”

上午10点刚过，德慧展位的油莎豆试吃台前已经排起了队。

“这真的是天然甜味？没有额外加糖？”一位来自天津的烘焙品牌采购经理尝了一口抹了醇香油莎豆酱的面包后，反复追问技术顾问。当他得知油莎豆酱完全依靠油莎豆本身的天然糖类提供甜感、无需额外添加白砂糖时，立刻掏出手机拍照记录。旁边，一位来自河北的月饼生产企业负责人正在仔细端详原香型油莎豆酱的质地，“我们一直在找能替代部分糖、又能简化配料表的馅料方案，这个方向太对了。”

试吃台上，三种风味的油莎豆酱一字排开——焦香型搭配咖啡、醇香型涂抹面包、原香型用于月饼馅料品鉴。观众从最初的“尝个新鲜”，到后来主动询问“起订量多少”“能不能寄样测试”，热情持续升温。多位买家现场预约打样，一位来自北京的茶饮研发负责人直言：“焦香型配咖啡的风味很有记忆点，适合做联名款的淋酱，希望能尽快拿到样品测试。”

与此同时，展位一侧的“玻璃罐里的天然原料”展示墙也吸引了不少观众驻足——透明玻璃罐中陈列的油莎豆整粒原料、亚麻籽、决明子等，让观众可以拧开盖子闻香气、触摸质感。一位来自石家庄本地的餐饮老板感叹：“以前只知道用原料成品，今天才第一次看到原料长什么样。”

质构对比被围观——

“差距居然这么大！”

如果说试吃台是味觉的体验，那质构对比就是视觉与触觉的双重震撼。展台上，德慧技术团队展示了针对不同品类的质构解决方案：从肉制品增稠剂、肉丸增脆剂到皮冻胶、酱料增稠剂，每一项对比都让观众直观感受到复配的力量。一位来自山东的肉制品企业研发总监拿起两片牛肉对比——一边的牛肉切面松散、轻轻一拉就断开；而添加了德慧方案的牛肉切片完整、弹性十足、按压后迅速回弹。他忍不住感叹：“差距居然这么大！我们工厂一直在找能兼顾冻融稳定性和清洁标签的保水方案，今天总算看到实物效果了。”

观众从“看一看”变成“问一问”，再到“能不能给我们也寄点样品试试？”——德慧“您带着问题来，我们给您思路和方法”的服务承诺，在这里得到了最真实的印证。

洽谈区座无虚席——

从“产品咨询”走向“技术共创”

肉制品企业的研发负责人、团餐供应链的采购经理、烘焙连锁品牌的产品总监、食材经销商的选品负责人……不同赛道的专业买家轮番落座，与德慧销售团队和技术顾问进行深度交流。

一位来自河北本地的调理肉制品厂负责人带着具体问题而来：“我们做冷冻调理肉排，反复冻融后口感发柴、出水严重，你们有办法吗？”技术顾问现场给出了以亚麻籽胶为核心的冻融稳定性方案，并邀请对方展后寄样测试。对方当场表示：“今天来对了，这个问题困扰我们很久了。”

另一位来自北京的预制菜品牌采购负责人对碎肉重组技术表现出浓厚兴趣：“我们有一款产品需要用碎肉重组，煎烤不散、切片不断是关键指标，你们能做到吗？”在得到肯定答复后，双方互留联系方式，约定展后进行技术对接。

还有不少客户咨询凉粉专用粉以及面条增筋改良剂、饺子皮抗冻改良剂等面制品改良方案。德慧的复配增稠剂定制服务，更是吸引了多家寻求OEM贴牌代工和小批量定制的客户，他们希望根据自身产品特点，开发专属的复配保水剂或凝胶剂配方。

一场汇聚百余家优质展商、上万名专业买家的北方餐饮供应链盛会正在进行中

石家庄国际会展中心2E01/02展位

德慧与您不见不散！