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德慧动态 常见问题
客户问题:
口感软嫩、嚼劲不够、肉感差
解决方案:
酱卤牛肉质构解决方案。天然植物胶体复配而成,在肉制品中起凝胶、保水、乳化、增强弹性等作用
解决结果:
提高产品出品率,使产品肉丝感强,切片性好、富有弹性,滚揉工艺,操作简单
本文标签: 青岛德慧 酱卤牛肉