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德慧动态 常见问题
客户问题:
肉脯口感不好,出品率低
解决方案:
肉干制品复配增稠剂。产品可与肉蛋白结合形成网络结构,与肉结合后粘性大,增强肉蛋白咀嚼性能,可应用于鸡肉、猪肉、牛肉等的增重、增加出品率等
解决结果:
提高产品口感,提高出品率、降低成本
本文标签: 青岛德慧 肉脯