客户问题：

巴沙鱼片保水不理想、解冻后出水严重，口感差。

现场诊断：

现用的保水剂达不到效果。

解决方案：

①添加德慧鱼片专用保水剂，低温速溶、保水效果好，解冻不出水；

②添加德慧胶体，使产品肉感强，提升产品品质。

解决结果：

提高鱼片保水、保证口感。