F-E02 德慧展位分区陈列亚麻籽系列产品矩阵与预制菜口感优化方案，吸引众多专业观众驻足交流。开展首日展位接待客户超百人次，洽谈区座无虚席，成为配料展区人气高涨的展位之一。

展位核心区域设置「空白组 vs 添加方案」对照实验台，成为现场焦点。技术工程师现场使用亚麻籽胶、灌汤爆汁专用粉、炸蛋专用粉制作冷切肉、灌汤馅料样品，同等制作条件下直观展示质构差异：

酱卤牛肉：同等工艺下，添加亚麻籽胶成品切片完整不散，肉质紧实多汁；对照组成品松散干柴，切面易渗水。

调理牛肉条：同等工艺下，添加亚麻籽胶具备良好保水能力，口感弹嫩；对照组肉质偏硬，汁水流失明显。

风味螺片：同等工艺下，添加亚麻籽胶的螺片脆弹饱满；对照组容易软塌、弹性不足。

展位试吃体验区自上午 10 点持续迎来客流，所有试吃菜品均采用德慧质构方案制作，覆盖冷荤、热食、佐餐食材多个应用场景：

亚麻籽午餐肉：搭配亚麻籽肉灌制品专用粉，切面顺滑肉感突出，冷热食用均可保持多汁口感；

猪皮冻 / 鱼皮冻：添加亚麻籽胶可提升凝胶表现，切面光亮，适宜条件下不易析水；

炸蛋：使用炸蛋专用粉，成品蓬松饱满，吸汁不易塌陷，冷热食用皆宜。

苏州本地连锁餐饮采购负责人试吃后谈到：企业一直在寻找提升冷冻肉丸稳定性的配料，本次试吃的亚麻籽午餐肉、酱卤牛肉口感表现突出，天然原料属性也更契合门店产品升级方向。