——青岛德慧FIC首日参展实记
2026年3月17日，上海国家会展中心人潮涌动，第二十九届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2026）在万众期待中盛大启幕。作为深耕食品质构领域三十年的企业，青岛德慧携天然植物胶体系列、亚麻籽系列等众多产品及清洁标签综合解决方案，亮相51F11展位。
展位内，参观者争相体验亚麻籽等天然原料带来的质构创新成果，频频举起手机定格精彩瞬间……热烈的交流、试吃的赞叹、洽谈区的讨论，共同交织成德慧展台首日的火爆交响。
青岛德慧，凭借凝胶、增稠、乳化、保水、粘合、悬浮、稳定等多重质构功能的系列产品，正在为更广泛的食品领域带来清洁标签的质构革新。
开展首日，展出的众多创新质构产品——从乳制品的稳定悬浮到糖果的凝胶咀嚼感，从果冻布丁的Q弹质地到特膳食品的细腻口感，从饮料的增稠挂壁到休闲食品的酥脆保油，从水产制品的重组粘合到米面制品的柔韧抗老化——无不体现着天然植物胶体、亚麻籽等系列产品的天然属性与德慧三十年复配技术的深度融合，让每个品类都能实现“配料简洁、口感优秀”的双重目标。
以宠物食品为例，随着这一领域迈入“成分透明化”与“质构高级化”的发展阶段，德慧展出的宠物食品质构方案成为展会另一大亮点。针对肉质罐头、猫条、肉干等七大品类，德慧推出了以亚麻籽粉等天然植物基为核心的系列解决方案，现场展示的宠物午餐肉和猫条产品吸引了众多宠物食品企业代表的关注。“传统肉糜类产品容易出现粉感重、弹性差的问题，尤其是在冻融后出水出油，一直是行业难题。”一位来自山东的宠物食品企业技术负责人表示，“德慧的方案通过亚麻籽粉等天然原料抑制淀粉老化回生，既解决了储存期口感变硬的问题，又实现了配料表的极简透明，这正是当前市场最需要的。”
从肉制品质构突破到宠物食品口感革命，再到乳品、糖果、水产、米面等多行业的应用拓展，德慧凭借亚麻籽系列产品的天然优势，让清洁标签从概念走向落地，而这一切都源于德慧三十年来对食品质构技术的深度积淀与跨行业应用经验的持续深耕。
德慧展位上，技术专家现场开启了一场别开生面的质构对比。从亚麻籽纯肉肠入口瞬间的爆汁弹韧，到脆皮大肠外皮酥脆、内里软糯的层次感；从虾滑小酥的鲜嫩Q滑，到墨鱼爆蛋咀嚼时发出的清脆声响——嘉宾在一一品尝中直观感受着清洁标签方案带来的质构升级。“以前总觉得清洁标签就是做减法，牺牲口感换配料表干净。”一位参与试吃的观众在现场感叹，“今天才发现，原来可以做到既干净又好吃。德慧三十年的质构技术积累，确实让天然原料发挥了超乎想象的效果。”
如果说现场品尝让观众“尝”到了惊喜，那么展位上技术人员带来的产品创新应用方案，则让大家“看”到了质构解决方案落地的便捷路径。嫩滑爽口的豆花布丁、经高温灭菌后依然形态稳定的常温布丁、弹性十足的亚麻籽肉肠、质地细腻的宠物猫条……一系列应用样品错落有致地陈列其间。技术人员围绕每一款产品，细致讲解其工艺要点与适配场景，将复杂的质构技术转化为触手可及的创新灵感。不少专业观众一边品鉴，一边与技术人员深入交流应用细节，现场气氛热烈而务实。
无论您是寻求肉制品创新方案的技术专家，还是探索宠物食品创新的研发负责人，亦或是对凝胶应用抱有无限想象的产品经理……青岛德慧都已在51F11展位备好诚意，用看得见的实验、尝得到的美味、聊得出的方案，与您共同探讨如何舞出质构的精彩！期待每一位行业伙伴的到来。
展会期间
德慧抖音直播间带您零距离感受质构艺术
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