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低温速溶琼脂:65℃速溶,多领域赋能的食品工业新标杆

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在食品工业的发展进程中,原料的革新往往是推动行业进步的关键力量。传统琼脂在溶解温度和时间上的限制...
精进肉干制品的品质标准

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肉干制品是中国传统肉制品的典型代表,产品…
不是豆腐的千叶豆腐

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千页豆腐,不能划分到豆腐名下,但也是豆制…
增稠剂在食品中的应用

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随着日益提高的生活水平,消费者对食品风味…
味觉与健康的完美结合:肉制品中的仿生脂肪应用

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用海藻胶制作的脂肪替代品具有一定的弹性和…
突破性创新:复配型食品稳定剂的崭新应用

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我们今天所熟悉和喜爱的许多食物都是天然成…
改善冷冻米面制品品质的关键步骤

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速冻米面制品由于其保持了食品大部分营养、…
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