食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。它们可以保持或提高食品的营养价值，作为特殊膳食用食品的必要配料，提高食品的质量和稳定性，以及方便食品的生产、加工、包装、运输或贮藏。食品添加剂的出现促进了食品工业的发展，被称为现代食品工业的灵魂。

对于食品添加剂的安全性，标准中规定了基本要求：不应对人体产生任何健康危害，不应掩盖食品腐败变质，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，不应降低食品本身的营养价值。严格按照标准规定范围和用量使用食品添加剂是安全的，但超量或超范围使用可能会带来危害。非法添加物如“吊白块”、“苏丹红”、“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“罂粟”等不在食品添加剂范围内，严禁在食品中使用。

食品添加剂的出现大大促进了食品工业的发展，被誉为现代食品工业的灵魂。没有了凝固剂，豆腐无法凝固成形；没有了膨松剂，面包、蛋糕、油条等难以蓬松、柔软、酥脆；没有了乳化剂，糖果、巧克力、冰淇淋性状便难以稳定；没有了防腐剂，食物很快就会腐败变质，贮藏和运输都会受到限制；没有了抗结剂，食盐、奶粉、速溶咖啡则很容易聚集成块……可以说我们的生活离不开食品添加剂。

合理使用食品添加剂给我们的生活带来了便利，提高了生活水平。对于食品添加剂，我们无需过分恐慌，但在购买食品时应选择正规厂商生产的产品，避免贪图便宜购买三无产品。总之，食品添加剂的存在是为了让我们吃的更好，合理使用它们可以在保证安全的情况下提高食品风味和品质，希望大家正确认识食品添加剂，不必给它们贴上“有害”、“不健康”的标签。

德慧本着“注重品质 关爱健康”的责任意识，致力于打造中国天然食用胶领先品牌，已经形成了食品、食品添加剂、复配食品添加剂和功能性食品配料四大系列五十多个品种。在当前市场环境下，人们对食品的要求逐渐升高，而德慧始终以市场需求为导向，持续以食品解决方案反馈市场，为您企业的发展增砖添瓦。