在糖果的缤纷世界里,软糖以其独特的口感和丰富的口味,一直深受消费者的喜爱。软糖作为一种兼具口感与趣味的糖果品类,拥有着广泛的消费群体和巨大的市场潜力。
近年来,随着消费者对于健康、天然、高品质食品的追求不断增加,软糖市场也在持续发展与壮大。不仅在儿童市场中保持着强劲的需求,在成年消费者群体中,软糖也因其多样化的口味和功能性,如添加维生素、胶原蛋白等,成为了日常休闲和营养补充的选择。
软糖市场的发展前景极为广阔。随着食品技术的不断创新和消费需求的进一步升级,软糖的品质、口感、营养和外观等方面都将不断提升,为消费者带来更加丰富和优质的体验。此外,随着全球市场的拓展和消费场景的多元化,软糖的市场空间还将进一步扩大。
在软糖的生产过程中,一款优质的原料至关重要。我们的软糖专用粉选用纯净海域海洋红藻,经先进科学工艺精制而成,属纯天然亲水胶体。 这款软糖专用粉具有诸多显著优势。其凝胶强度高,能够为软糖提供稳定的结构和形状,使软糖在储存和运输过程中保持良好的品质。其次,富有韧、弹性的特点让软糖具有出色的咀嚼感,给消费者带来独特的口感体验。同时,不易析水的特性使得软糖在长时间内都能保持湿润的口感和良好的外观,避免了因水分流失而导致的口感变差和外观变形。此外,口感爽滑的优点更是为软糖增添了独特的魅力,使其在众多糖果中脱颖而出。
以下是使用我们的软糖专用粉的参考工艺(以 500 克为例): 1. 准备工作:将软糖粉(8.5g)用 20 倍自来水(170g)泡胶,静置 30min;将柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠用少量水溶解;准备好果酱;准备好香精色素。 2. 将糖浆(300g)和白砂糖(200g)加入到容器中加热,向其中加入泡好的胶,搅拌均匀,加热煮沸,保持微沸,熬至 105℃。 3. 停止加热,将果酱、色素、香精、酸加入熬好的糖中,边加边搅拌均匀,倒入模具。 4. 将冷却的软糖脱模后置于铁网上,放 45℃烘箱中烘烤约 1 天。
我们的软糖专用粉凭借其天然的原料、先进的工艺和卓越的性能,是软糖食品生产中不可或缺的优选专用粉。无论是糖果生产企业还是手工糖果制作者,选择我们的软糖专用粉,都将为您的软糖产品带来品质的提升和市场竞争力的增强,助力您在软糖市场中开创出一片广阔的天地。