果冻作为一种受欢迎的甜点，受到了消费者的青睐。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，果冻制品市场也在不断发展壮大。随着人们对健康饮食的重视，低糖、无糖果冻产品逐渐受到消费者青睐。同时，口味多样化、包装创新等也成为消费者选择果冻制品的重要因素。随着食品科技的发展，果冻制品在口感、营养价值等方面将不断进行创新。例如，利用植物原料替代传统添加剂，推出更健康的果冻产品。