产品简介
Product introduction
皮冻专用粉是由天然植物食品配料复合而成，具有显著的质构改善功能作用。
产品特点
Features
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●本品属于天然植物食品配料，执行国家标准，适用于简化标签或清洁标签；
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●具有吸水性强，弹性好、韧性脆度较好的优点。
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可代替猪皮用于制作皮肘花火腿及其它特色肠类，也可用于制作各种风味皮冻、肉块挂
汁等。
使用方法
Scope of application
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01 按照 A 料:常温水=2.4g:200g、B 料：常温水=3.5g:20g 进行称取，将胶粉分别加入到常
温水中，边加入边搅拌均匀，不要产生结块的现象；
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02 将 A 胶液煮沸（100℃），保证胶液完全溶解，然后将胶液温度降到 50℃-60℃时再加
入 B 料液搅拌均匀，灌入塑料肠衣中，打上卡扣，放入 0-4℃环境中静置 4h-8h 即可；
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03经过高温 121℃杀菌后不化。
装及储运
Packaging and Storage
规格：1×25公斤
包装及储运：
※ 加内衬复合牛皮纸袋；
※ 请注意防晒、防潮，置于阴凉干燥处；
※ 严禁与有毒有害物质混合存放或运输；
※ 开封后请密闭内袋置于阴凉干燥处保存，尽快使用完毕。
保质期：24个月
