丸类及鱼糜制品质构解决方案

肉丸专用粉/虾滑专用粉/蟹肉棒专用粉/鱼豆腐专用粉/鱼糜制品专用粉

功能与特性

|改善弹性与脆性，增加咀嚼感，表面光洁，显著提升产品品质

|改善淀粉粉感，抑制淀粉返生发渣，易漂浮、耐水煮

|良好的保水性及抗冻融性

|提高产品质量，降低生产成本

|食品配料，可实现清洁标签

 

应用产品

|肉丸、虾滑、牛肉滑、蟹肉棒、鱼豆腐等火锅食材制品

 

 

      在当前市场环境下，人们对食品的要求逐渐升高，而德慧始终以市场需求为导向，持续以健康的食品解决方案反馈市场，为您企业的发展增砖添瓦 。