在健康烘焙与清洁标签并行的消费趋势下，如何让产品兼具营养功能与自然风味？如何在不依赖人工香精的前提下，赋予烘焙品独特的香气辨识度？如何改善高纤产品口感粗糙、减糖配方风味单薄等开发中的实际问题？青岛德慧，作为一家长期专注于天然植物胶与食品质构研究的企业，依托对油莎豆精深加工技术的深度掌握，正式推出油莎豆粉与油莎豆酱系列产品。油莎豆，含有植物蛋白、天然膳食纤维与油酸油脂，经德慧精细研磨与梯度烘烤工艺处理，形成风味与功能兼备的原料矩阵，为烘焙食品与馅料领域提供覆盖口感调节、营养强化、风味赋能的针对性应用方案。

展期三天，青岛德慧海洋生物科技有限公司（展位号：2E01/02）携食品质构整体解决方案全程亮相——方案涵盖以卡拉胶、魔芋粉、琼脂、黄原胶、海藻酸钠、结冷胶、可得然胶、刺槐豆胶、瓜尔胶、阿拉伯胶等为核心的复配增稠剂、凝胶剂及保水剂体系，服务于肉类制品、水产制品、烘焙食品、预制菜、饮品及空清日化等多个领域。

7月13日，2026第四届中国京津冀餐饮产业发展大会暨良之隆·中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心盛大开幕。青岛德慧海洋生物科技有限公司（展位号：2E01/02）携油莎豆全系列及食品质构整体解决方案亮相——涵盖以卡拉胶、魔芋粉、琼脂等为核心的复配增稠剂、凝胶剂及保水剂体系，广泛服务于肉制品、水产制品、烘焙食品、预制食材、凝胶食品、宠物食品及空清日化等多个领域。开展首日，展位即迎人流高峰——一起来看看德慧展位吧。

随着消费市场持续升级，消费者对清洁配方、优质口感的烘焙产品需求稳步提升，推动烘焙行业持续迭代优化。市面上传统杂粮烘焙制品，普遍存在口感粗糙、存放易干硬、配方稳定性欠佳等问题。依托亚麻籽粉优质的植物基质构特性与配方适配优势，可全方位优化烘焙产品口感与品质，调和食用体验与配方优势，助力烘焙产品实现质感与品相的双重升级。

在烘焙食品市场持续扩容的当下，夹心果酱凭借其丰富的口感与多样的风味，已成为面包、糕点、甜点等产品的核心配料。据权威市场调研数据显示，全球烘焙果酱市场年增长率稳定在6%以上，国内市场规模更是突破200亿元大关。随着消费者对烘焙食品品质要求的提升，对夹心果酱的口感稳定性、风味持久性及生产适配性提出了更高标准，传统果酱生产模式正面临严峻挑战。