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德慧精彩亮相2023中式预制菜肴高质量发展技术交流会

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中国肉类协会于6月13-15日在湖北宜昌召开了“安琪酵母抽提物——2023中式预制菜肴高质量发展...
宠物罐头专用粉：提升宠物食品质量的秘密武器

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宠物是我们生活中不可或缺的伙伴，它们的健…
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打造口感爽滑的凝胶糖果，尽在凝胶糖果专用粉

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随着人们对健康饮食的关注增加，凝胶糖果作…
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今年年夜饭，预制菜又双叒叕火了

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社交媒体上关于预制年夜饭的讨论也十分热烈…
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植物蛋白肉：改善当前社会人体饮食健康的新选择

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传统的植物蛋白肉产品在几个世纪前就已出现…
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探寻仿生素肉糜制品优势

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我国大豆蛋白、花生蛋白、植物油脂、亲水胶…
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肉制品工艺大揭秘：滚揉、斩拌、腌制、注射

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一、滚揉1、滚揉原理滚揉是一种加速腌制速…
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