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低温速溶琼脂:65℃速溶,多领域赋能的食品工业新标杆
在食品工业的发展进程中,原料的革新往往是推动行业进步的关键力量。传统琼脂在溶解温度和时间上的限制...
解决方案:复配增稠剂—滚揉型
滚揉和斩拌工艺两者在肉制品中所起的作用侧…
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浅谈肉制品加工工艺
在肉制品加工过程中,因各肉类原材料性质的…
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琼脂在啤酒澄清剂的应用
琼脂也称“琼胶”,是石花菜、江蓠菜等海洋…
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琼脂在果冻中的应用
琼脂也称“琼胶”,是石花菜、江蓠菜等海洋…
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琼脂在软糖中的应用
琼脂也称“琼胶”,是石花菜、江蓠菜等海洋…
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琼脂在酸奶中的应用
琼脂也称“琼胶”,是石花菜、江蓠菜等海洋…
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