从美食圈到现代食品工业，肉制品的呈现形式随着时代需求在不断演化、种类大放异彩，以不同的面貌出现在大众视野，“健康、清洁标签、高蛋白、便捷、健康”成为肉制品的新标签。
近年来我国香肠产量整体一直呈上升态势， 2014年国内香肠产量为128.19万吨，2022年国内香肠产量增长至208.95万吨。2022 年，国内需求市场规模约为849.33亿元。

但是目前市面上的各个香肠企业品牌形象差异明显，主要是由于企业产品质量的参差不齐。分析显示，在影响总体质量的6个指标中肉质质量、包装和口味排在前三位。改善口感、提高品质正好是德慧的服务范畴内，德慧27年一直专注质构研究，解决口感问题。
但是每个企业的问题也存在着不同，比如有的企业问题是肉质质感，有的是外表的颜色，有的是口味因素，而有的则是食品安全。德慧的肉灌制品质构解决方案-香肠专用粉，可以有效改善上述问题。德慧牌香肠专用粉具有凝胶，保水，乳化，塑形，增弹的优点，可以显著增强肉制品的弹，韧，脆的口感，使肉制品的结构更细腻，切片性好，不易析水。不仅可以提高产品质量，降低生产成本。并且我们是天然食品配料，可以帮助您的企业实现清洁标签，更容易获取消费者的信赖。

德慧海洋生物以植物胶为中心，专注于食品胶的生产、提纯、改性和复配及应用技术工艺开发、研究，为食品加工提供质构整体解决方案。二十七年的行业知识与经历，德慧始终坚持精益求精、创新发展，好质构才有好口感的行业理念，为您企业健康发展保驾护航！