深耕质构技术多年的青岛德慧，将在良之隆・2026第三届肉类产业博览会上，展示面向肉类加工场景的清洁标签质构解决方案。德慧以亚麻籽胶、复配增稠剂、麒麟菜粉、复合海藻粉等核心食品配料为依托，搭建覆盖保水、增稠、凝胶、粘合等核心功能的肉制品质构产品体系。其中，亚麻籽胶，在适配配方与工艺条件下，具备保油、保水作用，有助于提升肉制品乳化稳定性，延缓淀粉返生，助力产品口感长效稳定。

清洁标签正在成为食品行业的重要发展方向，但落地存在一个现实难题：配料表做减法容易，保持口感不降反升难。亚麻籽胶和亚麻籽粉的应用价值，正在于能够在简化配料表的同时，帮助解决具体的质构问题，具体表现肉制品、速冻面点、宠物食品三个行业中。

青岛德慧围绕亚麻籽全组分开发，打通亚麻籽皮、亚麻籽仁的分质利用路径：从亚麻籽皮中提取亚麻籽胶，作为植物食品配料应用在肉制品、速冻面点、宠物食品等领域；亚麻籽仁则保留油脂、蛋白等组分，适配下游油料、蛋白原料开发。整套思路不再只聚焦榨油取油，实现亚麻籽皮、亚麻籽仁各组分梯次开发，把亚麻籽资源吃干用尽，真正将大会提出的亚麻籽全成分高值化利用理念进行产业实践。

当前，国内肉类加工行业持续向着配料精简、品质升级方向迭代，市场同质化竞争加剧，行业整体进入提质升级的转型阶段。顺应行业发展趋势，德慧企业携植物基质构整体优化方案亮相CIMIE 2026中国国际肉类工业展，以技术适配市场新需求，为肉制品企业差异化发展提供全新参考方向。

9月12日，第二十四届中国国际肉类工业展览会（CIMIE2026）于青岛国际会展中心（红岛馆）正式启幕。作为国内肉类行业的专业展会，现场产业链上下游企业云集，行业交流氛围浓厚。开展首日，青岛德慧B4028展位便迎来大批行业同仁到访，肉制品企业研发负责人、生产技术专家纷纷驻足，围绕肉制品质构升级、清洁标签落地、原料利用率提升等行业共性议题开展深度交流，德慧带来的清洁标签全套质构解决方案，成为本次展会备受关注的技术方向。