在健康饮食风潮席卷的当下，消费者对酱料的要求早已超越了“调味”，转而追求更简洁的配料、优良的原料营养以及更稳定的使用体验。面对这一趋势，德慧敏锐捕捉市场需求，推出创新酱料 ——油莎豆亚麻籽酱。这款采用新食品原料打造的原味营养基底酱，适配多种佐餐场景。

在糕点的世界里，蛋糕和沙琪玛是两类截然不同但都追求“柔软”的品类。戚风蛋糕要轻盈如云，枣沙蛋糕要绵密湿润，沙琪玛则要软糯拉丝。然而，传统配方往往依赖大量油脂和糖维持柔软口感，存放过程中容易变干变硬，口感大打折扣。青岛德慧亚麻籽食品配料，将亚麻籽油、亚麻籽粉巧妙融入蛋糕和沙琪玛配方。依托亚麻籽天然乳化与持水特性，可调整油脂使用比例，优化糕点润感与储存口感。亚麻籽含有α-亚麻酸、膳食纤维和木酚素等营养组分，为经典点心带来风味升级，成品口感润泽细腻。

专注天然植物胶领域、食品质构三十年、山东肉类协会副会长单位——青岛德慧海洋生物科技有限公司，将携肉制品质构解决方案、预制菜质构方案、宠物食品配料解决方案三大产品矩阵，以及亚麻籽油莎豆特色创新应用登陆2026山东（国际）肉类博览会暨第七届中国（济南）好餐饮食材展览会展会现场，在3B105展位与行业同仁共同探讨食品质构升级与清洁标签时代的产业化路径。

亚麻籽胶，又名富兰克胶、胡麻胶，提取自亚麻种子外种皮，是一种以多糖为主的果胶类亲水胶体。青岛德慧长期深耕植物胶领域，持续推进亚麻籽深加工技术研发，实现亚麻籽全组分资源化利用。德慧优选优质产区亚麻籽原料，搭建从原料采收至成品出厂的全流程品控体系。产品线覆盖亚麻籽粉、亚麻籽仁、亚麻籽酱、亚麻籽蛋白、亚麻籽速溶粉、亚麻籽油等系列产品。

早在2023年，青岛德慧海洋生物科技有限公司与渤海大学联合开展的一项创新研究，标志着亚麻籽胶在高端食品配料应用领域取得实质性突破。该研究利用亚麻籽胶-亚麻籽油乳液，搭建可替代传统动物脂肪的清洁标签乳液体系，为健康肉制品升级提供了科学可行路径。