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锁住亚麻籽营养与风味,优化食品营养与口感
2026-01-04 10:49
【文章】
在食品工业持续探寻升级的背景下,低温加工技术持续提升
亚麻籽应用
价值。-180℃超低温粉碎技术依托低温环境锁鲜,更好留存亚麻籽热敏营养组分;同时制得细度均匀的微粉,改善原料在食品体系中的分散性与质构表现,成为推动亚麻籽由基础原料向高功能配料升级的核心工艺支撑。