功能性软糖，又称营养软糖，是欧洲、北美和亚洲增长最快的营养领域之一。它通常含有多种维生素，DHA、Omega-39、益生菌、矿物质和其他功能活性物质。面向消费者的功能性软糖是保健品的一种新形式，在市场上发展迅速。

随着人们健康意识的提高，现代休闲食品对现代生活节奏的要求越来越高，纤维和低脂肪食品越来越受到重视，茶多酚的使用也越来越广泛。凝胶软糖是一类热量低、水分高的糖果，具有咀嚼性好、不黏牙、不易啮齿等优点。日前，国内对软糖的制作进行了广泛而深入的研究。因此，凝胶软糖的生产逐渐成为当代许多企业的重要业务......

软糖是一种柔软、有弹性和韧性的糖果，以胶体、糖浆等原料为主，经多个工序操作，构成具有不同形状、质构和香味的，精美而耐保藏的固体糖果，具有弹性和咀嚼感。软糖的含水量较高，一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。近年来......

糖果配料解决方案——软糖专用粉/羊羹专用粉/牛轧糖、酥糖坚果配料：亚麻籽、亚麻籽仁

软糖通过以卡拉胶等植物性胶体与功能性原料配合，制成拥有植物基的功能性软糖，可使其更加健康化和功能多样化，同时德慧科研攻关，以天然植物胶为原料，推出了植物基质构解决方案，对不易成型、不好凝胶、口感差等质构问题进行了解决。