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预制菜健康发展的关键要点是什么?
2024-01-24 13:48:46
【文章】
青岛德慧复合食品配料直击行业痛点,可以为以上问题提供针对性的质构解决方案,直接满足不同产品在口感方面的需求,有针对性地解决各类食品的质构问题。复合食品配料在预制菜中的优势包括:1.使用麒麟菜粉、江蓠菜粉、海藻
膳食纤维
、魔芋粉、亚麻籽粉(超微粉)、决明子粉等天然植物作为配料;2. 具有改善质构的功能,如增稠、凝胶、乳化保水、稳定、粘合等;3.有助于实现清洁标签的要求(清洁标签要求产品成分天然、有机、安全,无人工添加剂、防腐剂、陌生成分、化学/农药残留、过敏原和转基因成分)。
被市场忽视的亚麻籽超微粉
2023-09-21 16:04:54
【文章】
亚麻籽超微粉以精选亚麻籽皮为原料,经微波灭菌、超临界CO₂萃取油脂、低温粉碎等工艺精制而成。本品为淡黄色粉末或红棕色粉末,粉质细腻。除富含功能性的
膳食纤维
和木酚素等营养成分,可作为功能性增稠剂广泛应用于肉制品、代餐粉、烘焙制品、米面制品等各类食品中。一、应用范围:1.普通食品配料:可以按照生产需要......
青岛特色爽爽滑滑海凉粉
2022-06-09 10:16:27
【文章】
青岛德慧生产的海凉粉粉以精选优质的海洋红藻和植物多糖为主要原料,经现代科学工艺萃取精制而成。本品富含天然海藻多糖、粗质
膳食纤维
及多种矿物质。
免煮布丁,热水一冲就好了
2022-05-31 13:54:00
【文章】
布丁作为高
膳食纤维
的一种休闲零食,不仅口味多种多样,而且可以促进肠胃蠕动具有饱腹感,成为许多年轻人的最爱。伴随DIY手工的流行,手工布丁也愈发流行,在家自制布丁更成为许多妈妈的津津乐道的事情。然而,传统布丁需要煮沸,这大大限制了布丁的应用场景和即时满足感,让心情在煮沸的等待中消磨殆尽。