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鱼糜制品专用粉
2022-03-11 16:24:52
【产品】
1、改善肉制品弹性与脆性,增强咀嚼感、表面光洁,提升产品品质。2、改善淀粉粉感。
抑制淀粉返生
发渣,易漂浮、耐水煮。3、良好的保水性及抗冻融性,可减低成本。
亚麻籽胶
2022-03-11 14:56:38
【产品】
亚麻籽胶是亚麻籽表面包裹的一层亲水胶体,又称富兰克胶,是以多糖为主的果胶类物质。德慧牌亚麻籽胶具有良好的保水性、溶解性、乳化性、悬浮稳定性、胶凝性、流变性及
抑制淀粉返生
等特性。
满足条件的文章
台湾烤肠的工艺解决方案
2022-11-14 16:06:38
【文章】
选用亚麻籽胶为增稠剂,亚麻籽胶是亚麻籽表面包裹的一层亲水胶体,又称富兰克胶,是以多糖为主的果胶类物质。德慧牌亚麻籽胶具有良好的保水性、溶解性、乳化性、悬浮稳定性、胶凝性、流变性及
抑制淀粉返生
等特性。